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A Propos de Moi

Salut, moi c’est Stéphane !

Bienvenue sur savoirpatisser.com, le petit coin sucré où je partage avec toi ma passion pour la pâtisserie moderne, généreuse… et pleine de cœur.

Je ne suis pas un chef étoilé (pas encore 😉), mais un passionné qui a toujours eu cette envie de créer des recettes qui donnent le sourire, qui réconfortent et qui font dire “Wouah… c’est toi qui as fait ça ?!”

Pourquoi j’ai créé ce site

J’ai longtemps cherché des recettes vraiment fiables, belles, bien expliquées… et pas réservées aux pros.
Alors je me suis lancé un défi :

Créer des recettes modernes, accessibles et délicieuses, que tu peux réaliser chez toi, à ton rythme.

Que tu sois débutant curieux ou amateur éclairé, ici tu trouveras :

  • des recettes pas à pas que j’ai testées moi-même

  • des astuces de pro, des variantes

  • et surtout… un accompagnement bienveillant, comme si on pâtissait ensemble dans la même cuisine.

Mon approche

Je m’inspire des meilleurs pâtissiers, mais je les traduis en version maison.
Chaque recette est conçue comme une fiche claire, jolie et pratique à imprimer ou consulter sur ton téléphone pendant que tu cuisines.

Et parce que j’aime le foodpairing (l’art d’associer les bonnes saveurs), tu verras souvent des associations originales mais toujours gourmandes :
     🍏 Pomme & romarin,
     🍫 Chocolat & café,
     🍐 Poire & sarrasin…
Je laisse libre cours à ma créativité – et bientôt à la tienne aussi 😉

Ma mission : te donner confiance

La pâtisserie, c’est pas que du sucre et de la technique.
C’est aussi beaucoup de plaisir, de partage et de fierté.

Alors si je peux t’aider à réussir ta première tarte moderne, ton premier entremets ou simplement te régaler avec une base bien maîtrisée…
Alors j’aurai réussi ma mission

On reste en contact ?

Tu peux :

  • me retrouver sur Instagram [@tonpseudo] pour voir mes créations au quotidien

  • recevoir une recette gratuite dans ta boîte mail en t’abonnant à ma newsletter

  • ou simplement m’écrire si tu veux papoter pâtisserie ou poser une question

Merci d’être là !

Et surtout, n’oublie jamais : tu es capable de grandes choses… même avec un fouet et un saladier !!!…