La tarte Normande, c’est un classique indémodable, ultra simple à préparer et toujours délicieux. Ici, on se concentre sur deux techniques incontournables : préparer une pâte brisée maison et concocter un appareil à crème prise bien équilibré. Ces bases sont des alliées de choc pour réaliser plein d’autres tartes savoureuses : la tarte pommes-raisins, le mirliton aux pommes, la tarte aux fruits frais, ou encore la rhubarbe meringuée.
Dans cette aventure, tu apprendras aussi à foncer ta tarte comme un vrai pro, sans stress. Et pour couronner le tout, on passera en revue les astuces pour éplucher et découper les pommes facilement et efficacement. Bref, avec cette tarte, tu as tout pour briller en pâtisserie !
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