Les pâtes

En pâtisserie comme en cuisine, chaque pâte a son rôle et son caractère ! La pâte sucrée, avec son côté friable et légèrement sucré, est parfaite pour tes tartes aux fruits ou au chocolat. La pâte sablée, encore plus riche et beurrée, est idéale pour les fonds de tartes qui fondent en bouche ou les biscuits gourmands. La pâte brisée, plus neutre et polyvalente, te sauvera pour une quiche ou une belle tourte.

Si tu veux des desserts légers et aériens, la pâte à choux est ta meilleure alliée pour des éclairs, des profiteroles ou même des gougères salées. Et que dire de la pâte feuilletée, avec son croustillant incomparable ? Mille-feuilles, galettes des rois ou pâtés en croûte, elle sait tout faire. Enfin, pour des petits-déjeuners comme en boulangerie, la pâte à croissant te promet des viennoiseries dorées et moelleuses.

Avec toutes ces pâtes à ton répertoire, tu as de quoi t’amuser et régaler tout le monde ! Alors, à toi de jouer et de choisir celle qui sublimera tes créations.